Icod de los Vinos wurde, nach der Eroberung der Spanier, 1496 von Konquistadoren gegründet. "de los Vinos" kommt dabei vom Weinanbau in der Gegend. In Icod de los Vinos kann man nicht nur den etwa 400 Jahre alten Drachenbaum Drago Milenario bewundern, sondern auch eine alte Guanchenmumie.